Kontroly skříněk v potravinářství

Dotaz:

Pracuji v potravinářském průmyslu a v práci nám začali dělat kontrolu skříněk s osobními věcmi, zda tam neuchováváme jídlo. Zdůvodnění je nebezpečí kontaminace, i když skříňky máme zcela odděleně od výroby. Zajímalo by mně, co přesně tento předpis požaduje.

Odpověď:

To je starý a značně problematický dotaz, pokud si matně vzpomínám, na něco podobného jsem odpovídala již asi před 15 lety na BOZP Info. K dané problematice se vyjadřovali v minulosti však i…