Je teflon nebezpečný?

12.6.2003, Zdroj: Internet

Američtí ochránci životního prostředí žádají, aby bylo nádobí s teflonovou úpravou viditelně označeno textem, který upozorňuje na zdravotní riziko tohoto materiálu.

Pracovní skupina pro životní prostředí tvrdí ve své studii, že nádobí s teflonovým povrchem se do tří až pěti minut zahřívá na teplotu 370 stupňů Celsia. Uvolňují se přitom plyny a chemikálie včetně dvou karcinogenních látek. Skupina upozorňuje na to, že i interní dokument výrobce teflonu, firmy DuPont, uvádí, že toxické látky uvolňované z povrchu už při teplotě 240 °C jsou smrtelné pro ptáky. Vedení firmy DuPont připouští, že vaření při teplotách nad 260 °C může mít pro lidi škodlivé důsledky, ale zároveň tvrdí, že při vaření je tato teplota přesahována jen výjimečně.